多基础知识,很多都是孙福从不知道的,除了水台上的事情他知道,这些他都是第一次有人跟他讲。 腌制牛肉,之后放入高压锅,程袖道:“现在我们做酱汁。” 牛肉取出后,放在米饭一起,然后用酱汁淋在上面,程
程袖对美食的看法就是以传统为基础,发挥想象力创造力,将美食的味道和口感升华。 罗宇翔作为她的大徒弟,继承的思想也是这般。 什么是传统? 那就是揉面、和面等多种工序,必要手工而成,不劳于机器。 揉面