小茴香草果等香料,这样的酱汁其实与这碗药膳汤的风格差异很大。 不过切开一点甲鱼,放在酱汁碗中蘸一蘸,就能品尝出那种红烧甲鱼浓香! 在意境这方面,程袖还在摆盘中也用了些心思。 甲鱼为山峰丛木,苍翠欲
糖分其实不用放太多,主要是提升玉米粒本身的味道,甜椒甘甜味道能余留的更久,配合起来味道有冲击力也有延长性。 糯米要靠适当的火候做出软糯的粘性特点,而鸭肉是烧卖中最大的调香的主要食材。 程袖思考中